- Главная
- Рыбный бульон
Рыбный бульон — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Он богат белками и полезными микроэлементами, такими как Омега-3 и витамин D, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Этот бульон можно использовать как основу для супов или подавать как самостоятельное блюдо.
Подготовьте ингредиенты: Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей.
Варите бульон: В кастрюлю налейте воду и добавьте рыбу, лук, морковь, сельдерей, лавровый лист и перец. Доведите до кипения.
Снимите пену: Как только вода закипит, уменьшите огонь и снимите пену с поверхности бульона с помощью шумовки.
Продолжайте варить: Варите бульон на медленном огне в течение 40 минут. Добавьте соль по вкусу.
Процедите бульон: Процедите готовый бульон через сито, чтобы удалить овощи и специи. Подавайте горячим.
| Рыба (треска, хек или другая белая рыба) | 500 гр |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сельдерей | 1 шт |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Перец черный горошком | 5 шт |
| Вода | 2 л |
| Соль | 1 ч. л. |
Вам может так же понравиться
