- Главная
- Окрошка на кефире
Окрошка на кефире — это освежающее и легкое блюдо, идеально подходящее для летнего обеда. Это традиционное русское блюдо сочетает в себе свежие овощи, вареные яйца и ароматные травы, залитые кефиром, что придает ему особую кислинку и легкость.
Подготовьте ингредиенты: отварите картофель и яйца до готовности. Остудите и очистите их.
Нарежьте овощи: огурцы, редис и картофель нарежьте кубиками. Яйца также нарежьте кубиками.
Смешайте ингредиенты: в большой миске соедините нарезанные овощи, яйца, мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
Добавьте кефир: залейте смесь кефиром, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Подача: разлейте окрошку по тарелкам и подавайте охлажденной.
| Кефир | 1000 мл |
| Картофель | 200 гр |
| Яйцо | 4 шт |
| Огурец | 200 гр |
| Редис | 100 гр |
| Зелёный лук | 50 гр |
| Укроп | 30 гр |
| Соль | 5 гр |
| Перец черный молотый | 2 гр |
Вам может так же понравиться
