- Главная
- Борщ на курином бульоне
Борщ на курином бульоне — это классическое блюдо русской кухни, которое отличается насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, согревая и насыщая организм полезными веществами. В основе борща лежит куриный бульон, который придает ему легкость и нежность.
Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе кубиками, свеклу и морковь натрите на терке, картофель и лук нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте.
Приготовьте бульон: в кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте куриное филе и варите на среднем огне 20 минут, снимая пену.
Обжарьте овощи: на сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут. Затем добавьте свеклу и томатную пасту, тушите еще 10 минут.
Соберите борщ: в бульон добавьте картофель и капусту, варите 10 минут. Затем добавьте обжаренные овощи, соль, перец и лавровый лист. Варите еще 15 минут.
Подача: дайте борщу настояться 10 минут перед подачей. Подавайте с зеленью и сметаной по желанию.
| Куриное филе | 300 гр |
| Свекла | 200 гр |
| Картофель | 300 гр |
| Морковь | 100 гр |
| Лук репчатый | 100 гр |
| Капуста белокочанная | 200 гр |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный молотый | 0.5 ч. л. |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Вода | 2 л |
Вам может так же понравиться
