- Главная
- Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньонов — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Грибы придают супу насыщенный вкус, а сливки делают его текстуру бархатистой. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как грибы богаты белками и витаминами.
Подготовьте ингредиенты: нарежьте шампиньоны, лук и картофель кубиками. Измельчите чеснок.
Обжарьте овощи: в кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и шампиньоны, обжаривайте 5 минут.
Добавьте картофель и воду: положите картофель в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне 15 минут.
Сделайте пюре: с помощью блендера измельчите суп до однородной массы.
Добавьте сливки: влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте суп, не доводя до кипения.
Подача: разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим.
| Шампиньоны | 500 гр |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Сливки 20% | 200 мл |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчик |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный молотый | 0.5 ч. л. |
| Вода | 500 мл |
Вам может так же понравиться
