- Главная
- Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина. Этот суп обладает насыщенным вкусом и кремовой текстурой, благодаря сочетанию цветной капусты, картофеля и сливок. Он не только вкусный, но и полезный, так как содержит множество витаминов и минералов.
Подготовьте ингредиенты: нарежьте цветную капусту на соцветия, картофель и лук — кубиками, чеснок — мелко.
Обжарьте лук и чеснок: в кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте овощи: положите в кастрюлю цветную капусту и картофель, залейте водой и доведите до кипения.
Варите суп: уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут до мягкости овощей.
Измельчите суп: с помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
Добавьте сливки: влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня.
Подача: разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим.
| Цветная капуста | 500 гр |
| Картофель | 200 гр |
| Лук репчатый | 100 гр |
| Чеснок | 2 зубчик |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Сливки 20% | 100 мл |
| Вода | 500 мл |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный молотый | 0.5 ч. л. |
Вам может так же понравиться
