- Главная
- Таратор
Таратор — это традиционный болгарский холодный суп, который идеально подходит для жарких летних дней. Он освежает и насыщает, благодаря сочетанию йогурта, огурцов и ароматных трав. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит множество витаминов и минералов.
Подготовьте ингредиенты: огурцы вымойте и натрите на тёрке. Чеснок очистите и измельчите.
Смешайте ингредиенты: в миске соедините натёртые огурцы, измельчённый чеснок, йогурт и воду. Хорошо перемешайте.
Добавьте орехи и укроп: грецкие орехи измельчите в блендере и добавьте в суп. Укроп мелко нарежьте и также добавьте в миску.
Заправьте суп: добавьте оливковое масло и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
Охладите и подавайте: поставьте суп в холодильник на 10-15 минут, чтобы он охладился. Подавайте холодным, украсив веточкой укропа.
| Йогурт | 500 мл |
| Огурец | 2 шт |
| Чеснок | 2 зубчик |
| Грецкие орехи | 50 гр |
| Укроп | 20 гр |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Вода | 200 мл |
Вам может так же понравиться
