- Главная
- Гаспачо
Гаспачо — это традиционный испанский холодный суп, который идеально подходит для жарких летних дней. Он готовится из свежих овощей и имеет насыщенный вкус благодаря сочетанию томатов, огурцов, перца и чеснока. Этот суп не только освежает, но и насыщает организм витаминами и минералами.
Подготовьте овощи: нарежьте помидоры, огурец, перец и лук на крупные куски.
Измельчите чеснок: очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока.
Смешайте ингредиенты: в блендере соедините все нарезанные овощи, чеснок, оливковое масло, винный уксус, соль и перец.
Добавьте воду: влейте воду в блендер и взбейте до однородной массы.
Процедите суп: пропустите смесь через сито, чтобы удалить крупные кусочки.
Охладите гаспачо: поставьте суп в холодильник на 1-2 часа перед подачей.
Подача: подавайте гаспачо холодным, украсив свежими травами по желанию.
| Помидоры | 500 гр |
| Огурец | 200 гр |
| Красный болгарский перец | 150 гр |
| Красный лук | 50 гр |
| Чеснок | 2 зубчик |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Винный уксус | 15 мл |
| Соль | 5 гр |
| Черный перец | 2 гр |
| Вода | 200 мл |
Вам может так же понравиться
